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后勤科积极开展食品安全常识技术技能服务活动
DATE:2020-11-26 查看次数: 297    
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   为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》,宣传我省、威尼斯官方网站职业教育取得的丰硕成果,进一步营造全社会关心支撑职业教育的良好氛围,根据《澳门威尼l斯人网址2020年职业教育活动周实施方案》的安排,后勤科积极做好食品安全常识技术技能服务活动。

   一、制作食品安全学习资料,深入学生做好食品安全宣传工作。为方便学生学习,我科制作了宣传资料,内容包括视频学习《加强夏季学校信源性疾病防控工作谨防病从口入》、《餐饮质量安全提升行动方案》动漫解读,PPTX 演示学习《终端环节控制食品安全》《食品安全常识培训》,文档学习《食品安全基本常识》、《秋冬食品安全常识贴》。各班级通过主题班会形式认真组织学习,食品安全常识深入人心。

  二、制做展板,做好食品安全宣传。在食堂内、外部显眼位置,把食品安全常识以图文并茂的方式制做成展板上墙,向师生宣传什么是食品安全,食品安全要素,食品安全守则,膳食饮养金字塔,十大健康食品,十大垃圾食品等相关常识,让师生均来关注校园食品安全,共创美好生活。

 

  三、把好食品进货关,做好食品原料品质宣传。我科坚持把好食品入口关,在食堂大厅做了食品原料及食物展示柜,提供给师生放心的餐饮直观宣传感受。并对食物数量进行了宣传和监控,放置了复称台,师生如果对食品数量有疑问,可以当场复称,给予赔偿。

  四、积极开展技能比拼。举办职工技能比赛----刮洋芋比赛和切配洋芋丝比赛。刮洋芋、切配洋芋丝是贸经学生食堂的一项日常工作,食堂员工每天都要刮、切上百斤洋芋供贸经学校的师生食用,比赛提高了职工操作技能,促进职工相互交流,提高集体凝聚力。

 

 

(文:刘淑琼、图:李虹云)

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