澳门威尼l斯人网址-威尼斯官方网站

学校动态
通知公告
教学动态
团学活动
澳门威尼l斯人网址举办食堂职工烹饪技术大赛
DATE:2020-12-23 查看次数: 259    
T 浏览字号
分享到:
  为进一步提高食堂的餐饮水平,更好地为师生提供色香味俱全、营养丰富的食品,促进比学赶超、创先争优,激励食堂职工爱岗敬业、钻研技术、提高技能,改进膳食服务。20201218日下午,食堂职工烹饪技能大赛在二食堂顺利进行。

  学校党委委员副校长杨云祥、赵炜,后勤科科长沈立国、副科长刘淑琼、管理员李虹云,食堂承包方医科大后勤管理服务中心董亚玲、白俊等参加了大赛。

  副校长杨云祥同志作了热情洋溢的动员讲话,他说食堂举办职工烹饪技术大赛,搭建了相互切磋、相互竞争的平台,切磋了职工的技艺,丰富了职工生活,增强了凝聚力,提高了服务质量和水平,提升了大后勤、大服务的能力,促进了食堂整体的工作。

  本次技能大赛以提高厨艺、服务师生为宗旨,紧紧围绕突出绿色、健康主题,参赛者采用现场刀工、烹饪制作、评委品尝打分的形式进行。

 

  本次大赛共有23名食堂职工踊跃报名参加。厨师、厨工齐上阵,各自精心准备了自己的参赛作品,二食堂大厅暖意融融,锅碗瓢盆的叮当声此起彼伏,空气中弥漫着诱人的香味,选手们精心准备,从原材料选择、制作过程到成品装盘等每一个环节都精益求精,把自己最满意的作品呈现给评委和观众。

  23个参赛作品涵盖了面点、蒸、煮、炒、炸、冷拼等各种菜式,色香味俱全,寓意深刻,形象逼真、栩栩如生,给人喜悦和新意。

  为确保本次比赛的公平、公正,大赛邀请了由学校领导、后勤科相关同志、工会职工代表、学生代表组成的评委。

 

  大赛从味感、质感、观感、营养、创新五项指标考评参赛作品,经过激烈角逐,经现场品尝打分决出一等奖1名、二等奖3名,三等奖6名,鼓励奖若干。

  此次比赛,为食堂员工提供了创造和展示的平台,增加了食堂员工的职业自豪感和责任感,对提升食堂整体服务水平、保障食品安全起到很好的促进和推动作用

 

   

(文:刘淑琼  图:李虹云)

 

公共服务
职教云
友情链接
云南省教育厅 教育部 学校旧版网站
Copyright © 2018-2020 澳门威尼l斯人网址 版权所有
网站建设:奥远科技
0871-65222553
XML 地图 | Sitemap 地图